Wintergrillen – Von BBQs bis zum eigenen Weihnachtsmarkt

Warme Speisen und Getränke zum Wintergrillen

Beim BBQ im Winter dreht es sich hauptsächlich ums Essen. Schön warm sollte es sein, damit sich jeder so lange wie möglich im Freien aufhalten möchte. Wie wäre es also, die Grillzeit mit einer warmen Vorspeise zu versüßen? Eine heiße Suppe ist ideal, um den Abend zu starten. Auch Getränke sollten möglichst warm genossen werden. Ein frisch gebrühter Tee oder sogar Glühwein passen zu fast allen Speisen. Wer nicht auf ein kühles Blondes verzichten möchte, kann sich an Wärmequellen wieder aufwärmen. Vielleicht solltest du das Bier nicht ganz so kalt anbieten.

Ideal zum Wintergrillen sind:

• Suppen
• (vegane) Würstchen und Steaks
• Spieße
• Mais, Gemüse und Folienkartoffel
• Tee, Glühwein oder Met

Der ideale Grill fürs Winter-BBQ

Sommer ist nicht gleich Winter – das wirst du beim Wintergrillen schnell merken. Die Garzeit beträgt etwa 25 Prozent länger als im Sommer. Nutze in den kälteren Monaten einen geschlossenen Grill. Ein Deckel ist wichtig, damit die Hitze erhalten bleibt und dein Grillgut auch von oben gleichmäßig erhitzt wird. Achte darauf, kein kaltes Fleisch, Spieße und Gemüse auf den Rost zu geben. Zimmertemperatur ist ideal.

Dein Grill sollte zudem auf einem soliden Untergrund stehen sowie gut belichtet und belüftet sein. Allerdings nicht zu windig, denn Funken können auf verschiedenen Stoffen und Wolldecken schnell zu Feuer führen. Schließe Balkon- und Terrassentüren und -fenster, damit kein Rauch in die Wohnung zieht. Es ist ebenfalls wichtig, den Grill nicht direkt unter ein mit Eiszapfen behangenes oder Schnee beladenes Dach zu stellen. Die Wärme könnte die Ladung zum Schmelzen und dadurch zum Rutschen bringen. Nicht gerade sicher für dich und deine Gäste.

Mollig warm beim Wintergrillen

Wie auch im Sommer findet das Wintergrillen draußen in der frischen Luft statt. Je nach Wetterlage und Dauer des Winter-BBQs kann es schnell frisch werden. Deswegen ist es wichtig, deine Gäste nicht nur von innen, sondern auch von außen zu wärmen. Da sicher nicht jeder im Grillrauch stehen möchte, solltest du Heizstrahler oder Wärmelampen verteilen. Halte zusätzlich Mützen, Handschuhe, Schals, Jacken, Wolldecken und vielleicht sogar kleine Heizkissen bereit, damit sich deine Gäste wohlfühlen. Sitzkissen mit Unterlage nicht vergessen! Ich schwöre auf Thermowäsche und Wollsocken zum Wintergrillen.

Verwandele dein Winter-BBQ zum Weihnachtsmarkt

Im Sommer verwöhnen dich warme Sonnenstrahlen und ein gut gepflegter Rasen beim Essen. Und im Winter? Überrasche deine Liebsten mit einem kleinen Weihnachtsmarkt direkt in deinem Garten oder auf deinem Balkon. Du brauchst nicht mal viel, um einen Weihnachtsglanz in die Augen deiner Freunde und Familie zu zaubern. Hier sind ein paar Tipps, die dich nur Minuten kosten und dein Wintergrillen viel gemütlicher gestalten:

• Stelle deine Lautsprecher ans Fenster oder verteile mobile Boxen und lege etwas Musik auf. Egal ob CD oder eine Playlist von einem Streaming Service – ein bisschen Frank Sinatra oder die Musik von Kevin allein zu Haus und 3 Haselnüsse für Aschenbrödel kommen sicher gut an.
• Packe die Lichterkette aus und befestige sie entweder um deinen Balkon, an deinem Pavillon oder Gartenhäuschen. Noch festlicher wird’s mit dem Adventskranz oder Kerzen. Platziere sie außer Reichweite von Jacken, Kindern und Haustieren.
• Plündere in deiner Weihnachtskiste und verteile etwas Deko. Ein paar Zuckerstangen, Weihnachtsmänner und vielleicht sogar Lametta zaubern schnell eine schöne Weihnachtskulisse.
• Biete süße Leckereien an: Glühwein und heiße Schokolade sind schnell vorbereitet und halten sich in Thermoskannen lange warm. Serviere sie neben einer Auswahl an Keksen, Lebkuchen und gezuckerten Früchten. Perfekt als Dessert.

Louis Hooft

Gründer und Rasenexperte

Hier ist Louis Hooft, der Gründer von MOOWY und dein zuverlässiger Experte. Mit einer tiefen Leidenschaft für schöne Rasenflächen und einem umfangreichen Erfahrungsschatz in der Gartenpflege steht Louis dir bei allen Gartenfragen zur Seite. Sein Ziel: Gartenliebhaber dabei zu unterstützen, einen grüneren und lebendigeren Außenbereich als je zuvor zu gestalten. Vertraue auf Louis für wertvolle Tipps, clevere Tricks und die besten Produkte, um deinen Garten erstrahlen zu lassen!